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É uma Vida para Dois

Livros para folhear, filmes para ver, sabores para provar, destinos para descobrir. Gostamos de experimentar tudo o que há de novo aqui e acolá! Queremos a vida bem passada e bem servida, se faz favor!

Panacotta de Frutos Vermelhos

Passei o dia todo a pensar em comer o Sundae de Chocolate do Mac Donalds. Sei que existem mil e um gelados melhores e menos nefastos para as minhas coxas que o Sundae do Mac Donalds, mas era mesmo esse que me apetecia. Mas como sou pessoa de grande auto-controlo, consegui passar por vários Mc Donalds sem entrar e chegar a casa sã e salva. 

 

Foi por isso que tive que arranjar uma alternativa doce, mas saudável para tentar compensar a minha gula, utilizando os ingredientes que tinha em casa: fruta, gelatina, iogurte...e sementes de chia!

Conhecem as sementes de Chia? São sementes com propriedades nutritivas especiais descobertas há centenas de anos, ricas em fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteína e ômega-3). O seu efeito mucilaginoso (de absorver e reter  água) devido à alta concentração de fibras, torna a chia interessante para quem procura emagrecer, ao intensificar a sensação de saciedade.

Juntando a Chia à Gelatina com Iogurte obtemos uma sobremesa saudável, deliciosa e super fresca, ideal para os dias calor. Ora vejam:

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 Gostaram?

Costumam utilizar estas sementes?

 

Bom apetite!

Mrs.

 

Receita:

https://www.facebook.com/SorrisosRoyal/photos/a.149021155132066.26027.131818403519008/959366574097516/?type=1&theater

 

Fonte:

http://sementedechia.info

 

Todas as fotos são da autoria do Uma Vida para Dois

Restaurante Grego Pita.Gr

Devido à mudança de local de trabalho de um de nós, andamos mais ausentes do blog: adaptação a novos horários, novas rotinas, e novas funções, implicando, pelo menos nesta fase inicial menos disponibilidade e atenção para o blog.

 

Foi uma mudança profissional para melhor, com mais desafios e maior realização, mas com um senão enorme inerente a todas as mudanças profissionais que ocorrem antes do Verão: não poderemos ir de férias. Encontro-me por essa razão de coração despedaçado, não tanto por saber que somará dois anos seguidos sem descanso, mas por saber que 2015 será um ano sem pisar solo desconhecido, e sem viver as experiências e as aventuras que só as férias e as viagens podem proporcionar.

 

Por isso, resta-nos aproveitar os dias livres de folga e de sol para fingir que estamos de férias. E foi por essa razão, que mesmo sem gostarmos da Costa da Caparica (os amantes da Costa que nos desculpem), que fizemos a ponte 25 de Abril apenas por almoçarmos no restaurante Pita.Gr, para matarmos saudades de uma das melhores gastronomias europeias: a Grega. Embora não desse para matar saudades dos ares e das paisagens maravilhosas da Grécia, contentámo-nos em deliciar com as iguarias típicas e relembrar a nossa viagem às terras gregas.

 

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O ambiente e a decoração do Pita.gr recria 100% os espaços gregos. Desde a conjugação do branco com o azul, aos pormenores decorativos, a intenção é proporcionar ao cliente a sensação de que pisamos em terras gregas.

Como já conheciamos alguns nomes de iguarias gregas, foi fácil saber o que pedir. Para quem não sabe, o menu está explicito e os empregados atenciosos sempre prontos a orientar a escolha.

 

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Começámos com Musakas de Beringela, com carne picada, bechamel e queijo feta. Uma pasta deliciosa, que comemos com pão pita grelhado, presente na foto abaixo.

 

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Pedimos também Batatas Furnu, com aromas de citrus, oregãos gregos e molho Tsatsiki. Este molho é muito típico na Grécia, feito com iogurte e pepinos e que combinava maravilhosamente com as batatas.

 

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A Tiropita (massa folhada filo recheada com feta e servida com mel e sésamo torrado) do Pita.gr também é de comer e chorar por mais. Nós não chorámos por mais porque ainda tinhamos muitas outras iguarias para experimentar.

 

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Para ele veio um Suvlaki, espetadas de frango com bacon e pimentão, cuja carne muito tenra combinava na perfeição com os acompanhamentos.

 

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 Para mim veio um Gyros vegetariano (pita recheada com queijo feta, legumes e azeitonas Kalamata). Na Grécia, o Gyros custa à volta de 2 euros e vende-se na rua em qualquer lugar. É uma óptima sugestão para quem não pretende gastar muito dinheiro num almoço rápido e delicioso! Este gyros estava bom, embora ganhasse se levasse um molho. Fica a sugestão para o Pita.Gr!

 

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Acompanhámos  arefeição com Ice Tea's Gregos: Chá Verde com Groselha e Chá de Roibos

 

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Cheesecake de Maracujá, uma delicía a não perder!

 

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 E Tahini choco, uma mousse de tahini com chocolate e bolachas melomacarona de mel. O tahini é uma pasta feita de sementes de sésamo que resultou lindamente com o chocolate.

 

Termina aqui a nossa viagem à Grécia e fica aqui a nossa petição para abrirem um Pita.Gr em Lisboa ou na linha de Cascais, em que o ambiente grego ainda ficaria melhor representado!

 

E com isto me despeço...

Αποχαιρετώ! 

(Que significa Tchau em grego)

 

Mrs.

 

 

Todas as fotos são da autoria do Uma Vida para Dois

 

Pizza-Omelette de Espargos com Queijo da Ilha

Adoramos espargos verdes. Mesmo só cozidos ou grelhados sem tempero, têm um sabor muito agradável e uma textura óptima. Quem resiste a trincar um espargo acabado de cozinhar?

 

Para além do prazer gastronómico que proporciona, os espargos são considerados um super alimento pelas suas propriedades únicas:

  • Contém asparagina, uma substância diurética e calmante;
  • Contém clorofila, que é antioxidante;
  • Contém esaponinas com acção supressora das contracções uterinas.
  • É rico em aminoácidos e minerais (potássio, fósforo e cálcio, principalmente), responsáveis pelas suas propriedades regeneradoras e nutritivas. 
  • Auxilia a digestão e está indicado no tratamento de dispepsias, regurgitação e úlceras gástricas.
  • Estimula a lactação em mulheres a amamentar. 
  • Utiliza-se nas dismenorreias e problemas da menopausa, principalmente como refrescante no caso dos afrontamentos.
  •  Aumenta a fertilidade em ambos os sexos.
  • A raiz aplica-se na obstipação, estimulando o peristaltismo,
  • Tem propriedades diuréticas.
  • É desintoxicante e hepatoprotector.
  • Tem a acção de um tónico cardíaco, reduzindo as palpitações; é também aconselhado em regimes de emagrecimento e para tratar a anemia e diabetes.

 

Gostamos muito deles grelhados com sal e limão, que é a versão mais habitual cá em casa e também a mais saudável. Desta vez, tentámos uma versão deliciosa de espargos com ovos e queijo da ilha, para fazer como excepção pois não nos podemos esquecer do alto teor de gordura do queijo adicionado. Mas dias não são dias, e esta receita é para fazer após um dia de trabalho cansativo e que apetece um prato rápido de fazer, mas também reconfortante ao paladar...e à alma!

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Ponto 1 da receita - Ver aqui como arranjar os Espargos :)espargos3.jpgespargos1.jpg

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E vocês costumam consumir espargos?

Nós só não consumimos mais devido ao preço elevado do molho. Muitas vezes o Lidl tem espargos a preços mais baixos, mas o melhor preço habitualmente está nos espargos do Supermercado do El Corte Inglés, bem mais baixo que o valor praticado pelo Pingo Doce. 

 

Bom Apetite!

Mr.

 

Fontes:

http://lifestyle.sapo.pt/saude/peso-e-nutricao/artigos/espargos

 

Inspiração na Receita:

http://www.24kitchen.pt/series/prato-do-dia-2/receita/espargos-com-ovos-mexidos-e-gorgonzola

 

Todas as fotos são da autoria do Uma Vida para Dois

 

Destino do Dia - Vulcão Dallol (Etiópia)

O deserto de Danakil, está situado dentro da depressão de Afar, na parte oriental de Etiópia, e é um dos pontos mais quentes e inospitaleiros do planeta com temperaturas diurnas que podem chegar a 60 graus centígrados. Esta depressão está habitada desde sempre pela etnia Afar, cuja principal atividade é a extração do sal. As gigantescas caravanas de sal que cada dia atravessam o deserto, também são um espetáculo. Assim, este lugar detém o recorde de "mais alta temperatura média para uma posição habitada na Terra". 

 
Nesta zona situada a uns 60 metros por baixo do nível do mar, encontra-se o vulcão Dallol, uma cratera activa, que oferece uma paisagem espantosa, com fontes ardentes com uma gama de cores brilhantes incríveis. Vão de cor de laranja até ao verde, passando pelo branco e o amarelo vivo. 
 
Essas paisagens são formadas devido ao impacto de magma basáltico nas minas de sal e a atividade hidrotermal no subsolo. A mais recente destas crateras foi formada durante uma erupção em 1926.
 

Foi na depressão de Danakil, que alcança os 380 metros por baixo do nível do mar que foi descoberto em 1947 o famoso hominídeo “Lucy”, datado de 3.2 milhões de anos.

 

 

Fontes:

https://senhorasnamoda.wordpress.com/2013/07/27/curiosidades-vulcao-dallol-etiopia/

 

Destino do Dia - Goreme, Capadoccia (Turquia)

O parque nacional de Göreme é vulgarmente conhecido por “Museu ao ar livre de Göreme“, e está situado na Capadoccia, uma região no centro da Turquia. A sua paisagem é dominada por chaminés de fada e outras estranhas formas rochosas esculpidas pela erosão na lava expelida por um vulcão há milhares de anos atrás.

 

Terra dominada pelos Hittitas e mais tarde conquistada por Alexandre o Grande,esta região é conhecida pelos vestígios deixados pelos primeiros cristãos que a habitaram, em rudimentares habitações escavadas na rocha macia, e as suas igrejas decoradas com frescos.

 

 A área foi classificada pela UNESCO como Património Mundial em 1985, e é muito procurada pelos turistas para passeios de balão.

 

 

 

Fontes:

http://www.dobrarfronteiras.com/parque-nacional-goreme-sitios-rupestres-capadocia-patrimonio-unesco-turquia/

Destino do Dia - Hotel del Salto (Colômbia)

Localizada no alto de um penhasco, constantemente coberta pela névoa e abandonada por mais de duas décadas, a Casona del Salto mais parece uma casa assombrada de contos de fadas.

A construção de 1928 fica ao lado da cascata “Salto del Tequendama”,  na cidade de Soacha, na Colômbia, próxima a Bogotá.

No passado, ela abrigava o Hotel del Salto, uma hospedaria de luxo para turistas que queriam desfrutar da natureza local.

Com a criação de uma hidroelétrica na região, e a poluição do rio, os turistas foram escasseando e o hotel acabou sendo fechado.

O aspecto abandonado e o facto de que muitas pessoas escolherem a região para cometer suicídio, reforçaram as lendas de que o local seria amaldiçoado.

Depois de 26 anos de abandono, a Casona abriu as portas, como um museu gerido por uma fundação e por uma universidade.

 

 Fontes:

http://g1.globo.com/turismo-e-viagem/noticia/2013/07/antigo-hotel-que-parece-casa-mal-assombrada-vira-museu.html

Muffins de Aveia e Maçã

 Muffins, muffins, muffins...são aqueles bolos que nos tentam logo, mal olhamos para uma montra de um café/pastelaria. Mas infelizmente são alimentos-veneno cheios de gorduras processadas, farinhas refinadas e açúcar branco, todos eles inimigos não só da nossa forma física como da nossa saúde. 

 

Por isso, por que não fazer em casa uma versão saudável dos muffins de compra, sem farinha, sem açucar branco e sem corantes nem conservantes?

Fica então aqui uma receita saudável de Muffins de Aveia e Maçã que são óptimos para um pequeno-almoço ou para um lanche delicioso, a dois, em família ou entre amigos:

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muffins aveia e maçã.jpgmuffins de maçã e aveia.jpg

 

Gostaram?

Aqui em casa duraram pouco tempo!

 

Mr.

 

Receita: 

http://www.sensualappealblog.com/apple-oatmeal-mini-muffins/

 

Todas as fotos são da autoria do Uma Vida para Dois

Destino do Dia - Ilha de Palawan (Filipinas)

Com quase 15 mil km² e 770 mil habitantes, Palawan seria apenas mais uma das milhares de ilhas que compõe o arquipélago das Filipinas, não fosse pela sua quantidade enorme de belezas naturais. São quase dois quilometros de uma costa que conta com aproximadamente 1.780 ilhas e ilhetas, praias de areia fina, florestas, mangues, montanhas e tudo mais que um só um verdadeiro paraíso pode oferece.

 

Palawan é considerado um pedaço do céu, repleta de fauna exótica, pitorescas aldeias de pescadores e locais considerados como Património Mundial da UNESCO. Animais ameaçados de extinção moram na Reserva Natural e Santuário de Vida Selvagem de Calauit. A excursão guiada pelo rio subterrâneo de Puerto Princesa é outra das principais atracções da ilha.

 

 

 

 Fontes:

 http://www.queroviajarmais.com/turismo-e-viagens-nas-filipinas-ilha-de-palawan/

 

Creme Courgette com Maçã

Foi depois de provarmos uma sopa deliciosa de courgette com maçã no Café Saudade, que resolvemos experimentar fazer em casa.  É óptima, a maçã dá um toque diferente e muito saboroso e pode ser comida quente ou fria, mas nós continuamos a gostar da sopa aquecida mesmo nos dias quentes. 

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O nosso Domingo terminou assim: com uma tigela desta sopa a acompanhar o primeiro episódio de Wayward Pines, uma série de mistério e thriller, que nos fez ficar a ansiar pelo 2º episódio. Venha então o 2º episódio de Wayward Pines e mais uma tigela de creme de cougette e maçã s.f.f.!

 

Mr.

 

Receita e fotos da autoria do Uma Vida para Dois

Destino do Dia - Lotus Building (China)

O Lotus Building é uma construção em Wujin, na China, inspirada na flor-de-lótus, um dos símbolos da cultura chinesa. O edifício assemelha-se a uma flor semiaberta e na parte externa é envovido por estruturas gigantes em formato de pétalas, que são colocadas em várias camadas e podem ficar abertas ou fechadas.

 

Outro detalhe que compõe o design é a iluminação, cuja combinação de luzes e de mosaicos coloridos nos azulejos das paredes criam um efeito degradê entre o branco e o rosa. O prédio, projetado pelo estúdio australiano de design Studio505, fica sobre um lago. Dentro do prédio, há um lustre de 23m de comprimento suspenso no centro do edifício, representando a parte interna da flor.

O formato em que o prédio foi construído tem também a finalidade de minimizar o uso de energia. O projeto mistura ventilação natural e no edifício foram instalados mais de 2,5 mil pilhas geotérmicas, que são impulsionadas pela água do próprio lago.

 

O edifício abriga escritórios do departamento de planeamento da cidade.

 

 

 

Fontes:

http://oglobo.globo.com/economia/imoveis/imagem-do-dia-edificio-em-formato-da-flor-de-lotus-13204435

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