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É uma Vida para Dois

Livros para folhear, filmes para ver, sabores para provar, destinos para descobrir. Gostamos de experimentar tudo o que há de novo aqui e acolá! Queremos a vida bem passada e bem servida, se faz favor!

Foto-Receita: Beringelas Recheadas

Já repararam que as nossas receitas são geralmente vegetarianas, não é? Pois bem, a nossa alimentação é maioritariamente à base de leguminosas, cereais, legumes e frutas, salvo raras excepções, e comemos carne e peixe apenas ao fim-de-semana. É também ao fim-de-semana que comemos doces refinados e fazemos as asneiras alimentares mais desastrosas.

 

Ingerimos diariamente as proteínas necessárias e suficientes dos alimentos que seleccionamos, sem precisarmos de quaisquer tipo de suplementos. Desde que fazemos este tipo de alimentação, há mais de 3 anos, temos mais energia (vamos ao ginásio no mínimo 2 vezes por semana (Mrs.) e no mínimo 3 vezes por semana (Mr.) em treinos completos de pelo menos 1 hora) e é muito raro ficarmos doentes. Sim, trabalhamos no mínimo 40 horas por semana. E sim, temos o peso dentro dos parâmetros normais

 

Ao longo dos tempos, temos verificado que muitos alimentos que eram considerados sagrados, hoje os seus benefícios começam a ser questionados (ex. leite). A Nutrição hoje em dia funciona como as religiões, existem tantas Dietas que se perde a conta e cada uma delas defende a sua doutrina. Todas têm os seus seguidores e defensores: desde o Crudivorismo, à Macrobiótica, à Dieta dos 30 dias...cada uma com a sua teoria, apoiando-se em estudos que se contradizem relativamente a um mesmo alimento, conforme a dieta em questão. 

 

No nosso caso, concentramo-nos em conhecer as várias teorias e em selecionar o que achamos que faz sentido. Não fazemos privações de nada, fazemos apenas restrições de alguns alimentos reduzindo a frequência do seu consumo (o açucar branco, os alimentos processados e a carne vermelha são os alimentos que mais restringimos, devido aos seus efeitos cancerígenos comprovados por vários estudos, em unanimidade). Restringir os lacticínios será o próximo passo, embora difícil porque somos demasiado apreciadores do leite e dos seus derivados.

 

Por isso,  no que diz respeito à Nutrição, tentamos seguir-nos pelo bom-senso, pelo equilíbrio, pelos alimentos que o nosso corpo melhor aceita e rejeita, pelas consequências e sinais exteriores que vamos observando no nosso corpo daquilo que vamos ingerindo.

 

A nossa alimentação não têm em vista o emagrecimento, mas sim a manutenção de um peso saudável e a manutenção da saúde e longevidade. Se temos que morrer um dia, que não seja por culpa nossa.

 

Por isso, aqui vai a receita do nosso jantar de ontem:

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Já estão a babar não é?

Ela também se babou quando o provou!

 

Bom Apetite!

Mr. 

 

Receita e fotos da autoria do Uma Vida para Dois

Barcos de Batata Doce com Grão e Molho de Lima

Em 45 minutos tem aqui uma prato perfeito para impressionar as suas visitas de Domingo. Surpreenda também a pessoa que lhe responde "Qualquer coisa." à sua pergunta diária: "O que queres para o almoço?" 

 

Se gosta de sabores exóticos atribuídos por ingredientes como canela, cominhos e lima, esta é uma óptima opção para variar aos sabores habituais, e supreender aqueles para quem cozinhamos.

 

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Para 2 pessoas, será preciso:

  • 2 Batatas Doces;
  • 1 Lata de Grão. A nossa escolha é a da Compal:

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  • 1 Tomate;
  • Paprika;
  • Canela;
  • Cominhos;
  • Salsa fresca;
  • Salsa Seca.

 

Para o molho:

  • Maionese Magra ou Maionese de Iogurte;
  • 1 Lima;
  • Salsa Fresca;
  • 2 dentes de alho esmagados.

 

Mãos à Obra:

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 11. Deliciar-se!DSC02610-001.JPG

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Gostaram?

Nós experimentámos esta receita e ficámos fãs!

 

Mr.

 

 

Receita: 

http://minimalistbaker.com/mediterranean-baked-sweet-potatoes/#_a5y_p=2529901

 

Todas as fotos são da autoria do Uma Vida para Dois

 

Tortilla de abacate e tomate

Depois de provarem esta receita, os consumidores assíduos e dependentes de carne vão querer terminar essa relação de longa duração, depois de se sentirem tentados a traí-la várias vezes com estas tortillas vegetarianas.

 

tortilla ou "tortilha mexicana" é um género de pão folha, confecionado a partir de farinha de milho ou de trigo. Geralmente o recheio usa carne, mas como nós geralmente não comemos carne durante a semana, usei apenas ingredientes vegetarianos. 

 

Ideal para um jantar descontraído entre amigos, sigam os passos descritos abaixo e deliciem-se:

 

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 Ingredientes (2 a 3 pessoas):

  • 1 embalagem de tortilhas. Nós gostamos desta, de milho:

  • 1 Tomate 
  • 1 Abacate Maduro. Relembrar aqui
  • Azeitonas pretas descaroçadas
  • Queijo da ilha ralado
  • Paprika
  • Sal 
  • Pimenta preta
  • Mangericão seco

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 9. Pronto a comer. Delicie-se!

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Não há nada melhor do que Jantar Tortilhas vegetarianas no sofá enquanto assistimos a mais um episódio de Modern Family.

 

Bom apetite!

 

Mr.

 

 

 Receita e fotos da autoria do Uma Vida para Dois