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É uma Vida para Dois

Livros para folhear, filmes para ver, sabores para provar, destinos para descobrir. Gostamos de experimentar tudo o que há de novo aqui e acolá! Queremos a vida bem passada e bem servida, se faz favor!

Creme de Morangos com Queijo Quark

Para quem não conhece, o Queijo Quark é um tipo de queijo fresco, em creme, mas com um sabor mais próximo do iogurte.  Para esta receita, comprámos o Queijo Quark no El Corte Inglés, mas existem opções mais económicas noutros supermercados, como no Continente e no Lidl (500 g = 0,99 eur).

 

A sua grande vantagem a relação a outras opções, é o seu alto valor nutricional, ao ser rico em proteínas e pobre em hidratos de carbono e gorduras. Da marca que comprámos - Milram - cada 100 gramas contêm 69 kcal, 12 gramas de proteína, 2 gramas de hidratos de carbono e apenas 0.3 g de gordura. Praticamente isento de gordura, é muito versátil nas suas aplicações culinárias e a sua textura permite incorporar doces e sobremesas, em alternativas a outras opções pouco saudáveis como as natas.

 

Experimentámos então juntar morangos e mel ao queijo quark, num creme fresco e delicioso, ideal para o pequeno-almoço, lanche ou mesmo para uma sobremesa! Depois de triturar os morangos com o queijo e o mel, é só levar ao frigorífico para manter a textura cremosa e manter-se fresco.

 

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Já experimentaram outras receitas com queijo quark? Aceitam-se sugestões :)

 

Mr.

 

 

 Fontes:

http://www.livestrong.com/article/351577-nutrition-in-quark-cheese/

 http://www.vaqueiro.pt/ajuda-na-cozinha/ingredientes/queijo-quark

http://www.musculacao.net/os-melhores-queijos-magros/

 

Receita e fotos da autoria do Uma Vida para Dois