Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

É uma Vida para Dois

Livros para folhear, filmes para ver, sabores para provar, destinos para descobrir. Gostamos de experimentar tudo o que há de novo aqui e acolá! Queremos a vida bem passada e bem servida, se faz favor!

Papa Maizena...na Yammi

Nem toda a gente gosta de papas, mas quem gosta certamente não resiste a uma papa maizena. Eu faço parte do grupo que adora. 

 

A farinha maizena é amido de milho, é isenta de glúten, e tem como desvantagem uma grande quantidade de hidratos de carbono (por 100g - Calorias: 355kcal | Líp: 0,50g | Carbs: 86,00g | Prot: 0,50g), pelo que deve ser evitada por quem pretende perder peso. Mas como dias não são dias, principalmente naqueles em que apetece um pequeno-almoço ou um lanche reconfortante...nada como uma maizena para mimar...a alma. 

 

Para tal, nada como recorrer à Yammi e reinventar a receita das nossas avós, utilizando mel em vez de açúcar branco e utilizando toppings de fruta, conforme o gosto.

 

Melhor, melhor é aproveitar o próximo Domingo, Dia dos Namorados, para colocar uma papa maizena numa tigela gira (como esta da Tiger), decorar com frutos vermelhos e levar-lhe à cama. Meninos, se ela gostar de papas...estará conquistada e não há ramo de rosas que possa fazer frente a um pequeno-almoço na cama!

DSC06478-001.JPGmaizena na yammi.JPG

 

DSC06480.JPG

DSC06481.JPG

 Alguém aqui é fã de maizena?

Bom Apetite!

 

Mrs.

 

Receita e fotos da autoria do Uma Vida para Dois

 

Ovo Escalfado em Espinafre e Feta...no Pão

Num dos meus piores pesadelos, imagino-me, talvez daqui a cem anos ou mais, já manco e quem sabe mouco, sentado no consultório de um médico qualquer que, com os resultados das minhas análises na mão, me diz, em tom sério, pesaroso e consternado...que nunca mais poderei comer pão com manteiga para bem da minha saúde. Sim, pão com manteiga, a minha comida de conforto, que me anima nos dias mais cinzentos. A bem dizer, pão com manteiga é apenas um exemplo de todas as coisas maravilhosas que se podem colocar em cima do pão: é dar asas à imaginação e pensar nas mil-e-uma combinações que cabem na palma de uma fatia.

 

É por isso que, cá em casa, muitos dos nossos jantares passam apenas por sopa e pão. 

Numa refeição completa com todos os nutrientes essenciais, partilho então a minha receita de Ovo Escalfado em cama de espinafre e feta...no pão. Como ela adorou o jantar, foi ver os pontos a subir, a meu favor. 

 

Receita para 2 pessoas:

DSC06369-001.JPG

DSC06368.JPG

 

pao com ovo.jpg

 

pao com ovo2.jpg

DSC06371-001.JPGDSC06382-001.JPG

DSC06381-001.JPG

Como apreciador de pão, cozinheiro cá de casa e responsável pela organização da cozinha, ando sempre a sondar novas caixas para guardar o pão.

Foi por isso que quando cheguei a casa com esta caixa super gira da Loja Viva, ela perguntou: "Outra caixa do pão?! Mas já temos uma!". Pois, mas não temos uma tão gira. Ela também concordou e outras caixas da colecção tiveram que vir morar cá para casa. 

DSC06379-001.JPG

 Bom Apetite!

Mr.

 

Outras receitas com pão:

Pão Recheado

Panzanella

Pasta de Abacate com Queijo Fresco

Cebolada de Tomate no Pão

 

Todas as fotos são da autoria do Uma Vida para Dois

 

Papa de Aveia de Café

A versatilidade das papas de aveia é incrível, basta puxar pela imaginação e pensar nas melhores combinações. A nossa última combinação foi juntar café à nossa receita original que para além de deliciosa revela-se uma bomba energética. Ideal para começar o dia com energia, principalmente...uma Segunda-Feira!

papa de aveia de café 6.jpgpapa de aveia de café.jpg

papa de aveia de café4.jpg

 Bom Apetite!

Mr. and Mrs.

 

Receita e fotos da autoria do Uma Vida para Dois

Ovo na Caneca

Quem trabalha turnos da noite sabe bem o quanto é penoso ter que deixar o conforto da casa às dez da noite, trabalhar dez horas seguidas ao longo da madrugada e sair já o sol vai alto. Nesses dias, sinto-me uma mistura do Hulk - no que diz respeito ao mau humor, com o Garfield - no que diz respeito a comer e dormir. 

Como é o meu marido que cozinha, costuma deixar-me, cheio de boas intenções, refeições saudáveis de peixe, leguminosas e legumes harminiosamente arrumadas em tupperwares no frigorífico. No entanto, sem dúvida que não é isso que apetece a um Garfield que acorda às 17h da tarde com o humor do Hulk. Apetece, pois, comida de conforto para a alma: desde chocolates a gelados, desde ovos mexidos com fiambre, a queijo sem pão, a leite condensado à colher! É aqui que convém antecipar estas situações e claro está, não ter nada disso em casa. É por isso que, uma das minhas comidas de conforto nestas situações passa pelo ovo na caneca no microondas. Rápido, fácil de preparar, delicioso e mais saudável que qualquer um das outros alimentos que enunciei anteriormente. 

Para aqueles que não trabalham de noite, mas mesmo assim precisam de uma comida de conforto rápida e fácil, aqui segue a sugestão: 

 

ovo na caneca3.JPG

receita ovo2.jpgovo na caneca.JPGovo na caneca de cima.JPG

 Alguém por aí que trabalhe por turnos e me compreenda? :)

 

Bom apetite!

Mrs.

 

Todas as fotos são da autoria do Uma Vida para Dois

Caneca: Primark

Prato colorido: Loja do Gato Preto

Paella de Quinoa

Já na Primavera deste ano tinhamos falado aqui nos benefícios da Quinoa e em como somos fãs deste super-cereal. Fonte completa de proteína, é ingrediente que mora sempre na nossa dispensa e que se senta à mesa conosco em várias refeições. Tendo passado por Barcelona em Setembro passado, viemos inspirados pelos pratos maravilhosos que por lá provámos. Foi daí que surgiu a ideia de procurar uma versão alternativa da Paella clássica e concretizá-la. Eis o resultado: 

paella de quinoa2.jpg

paella de quinoa receita.jpg

 

paella quinoa.jpg

 

paella.jpgpaella quinoa2.jpg

E vocês, qual a vossa relação com a Quinoa? Quanto a nós, altamente comprometidos. ;)

 

 

Receita: 

http://www.myfoodandhappiness.com/easy-seafood-quinoa-paella/

 

Todas as fotos são da autoria do uma vida para dois

 

 

Shoyce - a melhor bebida de soja

A primeira vez que ouvi falar sobre os malefícios do leite de vaca foi há cerca de 5 anos na faculdade, numa palestra apresentada pelo Francisco Varatojo. O choque inicial causou alguma incredulidade em relação aos factos apresentados. A verdade é que, vários estudos têm comprovado que afinal, o Deus chamado Leite, que nos acompanha desde sempre como a bebida branca indispensável à alimentação saudável, está na base de doenças como o cancro da próstata, cancro dos ovários e mais inesperado ainda...na causa da osteoporose. São várias as universidades e entidades cujos estudos têm desaconselhado o consumo de leite animal. No que nos diz respeito, não o conseguimos (ainda) elimininar da alimentação. Como se vive sem esta bebida branca deliciosa que fica bem com tudo? Com cereais, com café, com chocolate, nas papas de aveia...

 

Já tentámos aderir ao leite de soja durante alguns tempos, passando por várias marcas até encontrar um sabor agradável, mas sem sucesso. O sabor característico das bebidas de soja começa a enjoar a uma certa altura e acabamos por voltar ao leite de vaca. Até...à semana passada, em que estavam a promover a Shoyce no Jumbo, dando amostras a provar desta nova bebida produzida em Portugal. Foi paixão ao primeiro gole de cada uma delas. A bebida de soja clássica não tem aquele sabor intenso que referimos anteriormente: tem um sabor suave e delicioso. Tal como é apresentado "nem vai acreditar que não é leite", mal se notando a diferença. 

O de Baunilha e o de Chocolate então...são díficeis parar de beber. NADA enjoativos como outras marcas que já tinhamos experimentado, com sabores únicos e absolutamente deliciosos.

Melhor, melhor é que a Shoyce é a única marca portuguesa de bebidas de soja, com produção 100% nacional. É a única a plantar a própria soja e é totalmente não transgénica.

 

Trouxémos uma embalagem de cada e estamos muito satisfeitos

Quanto aos preços, podem consultar aqui. Nós comprámos em promoção no Jumbo a 1 eur a embalagem.

 

shoyce leiteee.jpg

shoyce.jpg

 E vocês, já conheciam esta marca? E não, ninguém nos está a pagar para divulgar marcas, apenas gostamos de partilhar novas descobertas :)

Mrs.

 

Todas as fotos são da autoria do Uma Vida para Dois

Manteiga de Amendoim

A manteiga de amendoim de compra sofre do mesmo mal da maioria dos alimentos processados industrializados: à pasta de amendoim natural são adicionadas gorduras hidrogenadas. A gordura hidrogenada, ou gordura trans, é a gordura transformada a partir dos óleos vegetais através de um processo de hidrogenação em condições de alta pressão e temperatura, transformando-os em gordura sólida.

 

Apesar de benéfica para a indústria alimentar, esta gordura é altamente prejudicial para a nossa saúde: Contribui para o aumento do colesterol LDL; contribui para o espessamento das artérias e consequentes problemas cardiovasculares; aumenta da probabilidade de desenvolver cancro, diabetes, obesidade, e hipertensão arterial.
Estas foram as más notícias.
 
As boas notícias são que, no que diz respeito à manteiga de amendoim, podemos fazê-la em casa. Para a quantidade que mostramos na imagem só precisam de 250 g de amendoins descascados sem sal e sem açúcar e triturarem tudo até obterem um creme (nós usámos a Yammi). Para intensificar o sabor, pode ser adicionada uma colher de sopa de açúcar mascavado (opcional, a gosto). Não é necessário adicionar mais nada para obter o sabor genuíno do amendoim, numa pasta deliciosa que pode servir para barrar o pão, tostas ou para comer à colher sem medos nem preconceitos (Eu!).

 

manteiga de amendoim2.JPGmanteiga de amendoim.jpg

manteiga de amend.JPG

manteiga de amendoim4.JPG

 

Fãs de manteiga de amendoim?

Bom apetite!

Mrs.

 

Todas as fotos são da autoria do Uma Vida para Dois

Informação: http://lifestyle.sapo.pt/saude/saude-e-medicina/artigos/gordura-hidrogenada

Papa de Aveia com Chocolate...na Yammi

Já tinhamos falado anteriormente nas papas de aveia que fazemos, sejam elas simples, com banana, com maçã ou até cozinhadas no frigorifico de um dia para o outro. Este fim-de-semana, experimentámos adicionar chocolate em pó à receita habitual e o resultado ficou d-e-l-i-o-s-o. Querem supreender a vossa cara-metade? Preparem esta papa para ela(e) e decorem-na com flocos de aveia, numa mensagem romântica. Vão ter liberdade para fazer o que quiserem durante pelo menos 1 mês. Truques simples que fazem a vossa Vida para Dois (ainda) mais feliz.

papa de aveia com chocolatee.JPG

papa de aveia com chocolate5.JPGpapa de aveia e chocolate.JPG

papa de aveia e chocolate2.JPG

papa de aveia e chocolate4.JPG

Bom Apetite!
Mr. & Mrs. 

 

Receita e fotos da autoria do Uma Vida para Dois

Muffin de Nutella no microondas...sem farinha e sem leite!

Já vos aconteceu precisarem desesperadamente um doce e não terem nada em casa que possa aliviar a vossa gula?

Ou então até têm, mas está fora de questão passarem mais do que 5 minutos a confeccionarem um doce

 

Pois bem, tenho a solução ideal para um "tira-gula" praticamente instantâneo e delicioso, e que ainda tem em conta aqueles que são intolerantes à lactose ou ao glutén. Trata-se de um mini-bolo sem farinha e sem leite, para ser confeccionado no microondas dentro de uma caneca!

 

Peguem então na vossa caneca mais gira e preparem os seguintes ingredientes:

DSC05159-002.JPGDSC05141-001.JPG

bolo.jpg

Misturem muito bem os 3 ingredientes até obterem um creme, levem ao microondas durante 2 minutos e voilá!

Aguardem 15 minutos para que arrefeça (a espera é sem dúvida a parte mais difícil da receita para este bolo) e o muffin está pronto a ser devorado!

 

Não é um bolo que possa aguardar horas sem ser comido, pois fica duro e sem graça. Também não é um bolo para receber visitas, pela mesma razão. É mesmo um muffin egoísta, criado somente para aliviar a vossa gula repentina!

  

DSC05154.JPGDSC05157-001.JPG

Para aqueles que gostaram da nossa faca do bolo tanto quanto nós gostamos, foi comprada na Tiger Portugal, a loja mais fixe do país :)

 

Bom Apetite,

Mrs.

 

 

Receita: http://kirbiecravings.com/2015/03/3-ingredient-flourless-nutella-mug-cake.html

Todas as fotos são da autoria do Uma Vida para Dois

Hambúrgueres de Atum e Grão no Forno, com Molho de Iogurte e Mostarda

Após um período de ausência de algumas semanas, sem 1 centésimo de segundo disponível para partilhar as nossas aventuras, experiências e momentos a dois, regressamos para mais uma partilha culinária! Para fazer um periodo de pausa aos excessos alimentares dos santos populares (sim, não nos enganem, não andaram a comer só sardinhas e pimentos assados) sugerimos um prato saboroso, saudável e nutritivo. Quem disse que os Hambúrgueres tinham que levar carne?

hamburgueres de atum11.jpg

hamburgueres de atum2.jpg

atum e grao2.jpggrao e atum.jpg

E vocês, que andaram a fazer na nossa ausência? Sentiram saudades nossas?

Nós sentimos saudades vossas! :)

 

Bom Apetite!

 

Mr.

 

 receita: 

https://www.facebook.com/Dra.Iara/photos/a.261325094024397.1073741829.212903675533206/472664109557160/?type=1&theater

 

Todas as fotos são da autoria do Uma Vida para Dois